Alfa Pizza

Taglie disponibili in pronta consegna
S/L

Disponibile in pronta consegna

Pizza e Brace con incluso il BBQ 500 (griglia girevole, teglia, braciere e pinza)
È il forno disponibile a gas (metano o GPL) o legna. Perfetto per location urbane, dalle dimensioni contenute. Lo sportello ribaltabile è stato progettato per essere utilizzato come comodo davanzale in caso di spazi ridotti.
Il prodotto è disponibile su ordinazione.
Per ulteriori informazioni si prega di inviare una mail.

Disponibile in pronta consegna

Forno a legna professionale compatto, leggero e pratico perfetto per essere installato su food truck, all’interno di una cucina di un ristorante, in un fast food, o utilizzabile per catering.
In grado di raggiungere i 450°C in soli 30 minuti, con una capacità che varia dalle 3 alle 4 pizze per volta (a seconda delle dimensioni), è il forno perfetto per tutti i ristoratori che cercano uno strumento nuovo e con bassi costi di gestione.
– Disponibile a gas, legna e in versione ibrida.
– Per il modello a gas è sufficiente il posizionamento sotto cappa.
Grazie ad una profondità di 90 cm questo forno è universalmente riconosciuto come il forno a legna perfetto per uso professionale.
Per la quotazione di questo prodotto si prega di inviare una mail.

Forme sinuose e personalità versatile caratterizzano questo forno a legna dal design unico. Interprete perfetto degli spazi outdoor più moderni, Venere crea un’atmosfera senza pari nel contesto in cui è inserito. Uno strumento di cottura eccezionale ma anche un elegante complemento d’arredo.
– Piano di cottura 120×70 cm, in grado di cuocere 6 pizze per volta.
– Disponibile in due colori: diamond grey e ice white.
Per la quotazione di questo prodotto si prega di inviare una mail.

Forme geometriche ad angoli vivi, esaltate da elementi in acciaio inox, fanno di Marte un forno a legna da esterno dal fascino originale e dal carattere deciso. Un vero e proprio complemento d’arredo che vi permetterà di cucinare eccellenti cibi gourmet per deliziare i vostri ospiti.
– Piano di cottura 120×70 cm, permette di cucinare fino a 6 pizze per volta.
– Disponibile nei colori diamond grey e zaphyr black.
Per la quotazione di questo prodotto si prega di inviare una mail.

Duetto è il primo forno a doppia cottura che ha rivoluzionato il mondo dei forni a legna. Cuoce sia alla fiamma, sia al mattone refrattario: fiamma viva sotto e temperature più tenui sopra. Con poca legna raggiunge rapidamente la temperatura ideale per cuocere. Ideale per chi deve organizzare pranzi o cene per tante persone e con diversi cibi e tipi di cottura.
– Piano cottura 60×70 cm
– può cuocere fino a 3 pizze per volta
– Disponibile nei colori diamond grey e alfa red.
Per la quotazione di questo prodotto si prega di inviare una mail.

Il Dolce Vita è disponibile nella versione legna o gas e metano. Utilizza il piano refrattario dei forni professionali con un doppio strato di tavelle per mantenere il calore più a lungo, così da permettere un ridotto consumo di gas. La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere temperature elevate in pochi minuti. La versione a gas dispone del Kit Ibrido per cucinare anche a legna.
– Piano di cottura 90×60 cm, in grado di cuocere fino a 4 pizze per volta.
– Disponibile nei colori diamond grey e copper brown.
Per la quotazione di questo prodotto si prega di inviare una mail.

BBQ 500 è il nuovo modo di grigliare nel forno a legna, in questo modo i forni ALFA PIZZA si trasformano in barbecue dotati di potenza e controllo, permettendo di arrostire e grigliare in piena sicurezza e comodità.
Il BBQ 500 è composto da:
– Griglia Girevole: in acciaio consente di ruotare i cibi dalle parti più calde a quelle più fredde in modo da regolare la cottrua a fiamma alta o bassa.
– Teglia: con la funzione di raccogliere i grassi provenienti dalla cottura.
– Braciere: per consentire una combustione ottimale della legna all’interno del forno a legna.
– Pinza: in acciaio inox per gestire i cibi in cottura e ruotare la griglia.

Il Set di Pale in acciaio inox è composto da:
Pala: la pala per infornare, con manico in legno e struttura in acciaio inox satinato, garantisce robustezza, pulizia e maneggevolezza, con il bordo arrotondato si inforna con facilità.
Palino: il palino professionale è leggero, robusto e maneggevole, inoltre, grazie alla sua struttura in acciaio inox satinato, permette di pulire la parte a contatto con la pizza.
Muovibraci: il muovibraci Alfa Pizza permette la preparazione del piano forno e di spostare di lato la cenere, la brace e la legna che arde.
Spazzola forno: la spazzola è dotata di setole in ottone che rendono più efficace la pulizia e soprattutto preservano le caratteristiche del piano refrattario.
Il prodotto è disponibile su ordinazione.
Per ulteriori informazioni si prega di inviare una mail.

Modello 160 in acciaio inox 304
– finitura scotch brite
-2 mm di spessore
utile sia come stazione di preparazione che come base di appoggio per i forni Top di Alfa Pizza. Dim. piano di lavoro cm 160×90.

Il Kit Pizzaiolo è composto da tutti gli strumenti necessari per preparare e stendere l’impasto, cuocere e servire la pizza. Tutti gli strumenti del Kit sono certificati per uso alimentare e selezionati in base ai più alti standard di qualità. Gli accessori in legno sono interamente fatti a mano.
Il Kit Pizzaiolo è composto da:
– pala
– palino
– muovibraci
– spazzola forno
– paletta in legno
– cassetta panetti pizza
– termometro laser
– set da taglio
-tagliere in legno, guanto e ricettario

Il Paralegna ha la funzione essenziale di sorreggere il focolare lateralmente al piano di cottura consentendone la corretta combustione.
Il prodotto è disponibile su ordinazione.
Per ulteriori informazioni si prega di inviare una mail.