Descrizione
Piero è compatto, perfetto per spazi generosi ma ideale anche per quelli più contenuti. È il forno ibrido per eccellenza: è possibile realizzare delle preparazioni a cottura indiretta con l’utilizzo del gas o a cottura diretta grazie alla combustione della legna utilizzando un comodo kit in dotazione.
Presenta una piastra di cottura 60×50 che consente, quando lo si utilizza in versione gas, di cuocere due pizze contemporaneamente.
Piero è dotato di pietre refrattarie, certificate per usi alimentari, ad altissime prestazioni: uno spessore ideale e la composizione in argilla consentono di creare un ambiente asciutto che, combinato al calore, permette di ottenere cibi fragranti e perfettamente cotti.
Piero consente di raggiungere temperature oltre i 400°C con la legna e 350° con l’utilizzo del gas.
CONFIGURABILE CON CARRELLO O IN VERSIONE D’APPOGGIO
ACCESSORI IN DOTAZIONE
1 canna fumaria e fumaiolo
1 sportello fuoco con finestra
1 termometro analogico
1 tirantino
1 tubo e regolatore di pressione
Caratteristiche Tecniche
Tipo di combustibile
HYBRID
Dimensioni esterne
P 58,5 x L 81,5 x H 192 cm
Dimensione camera di cottura
P 40 x L 60 x H 34 cm
Consumo orario
582 g/h max GPL
~ 3 kg legna
Diametro canna fumaria
150 mm
Peso
105 kg
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